Norsk Grafisk Museum har siden opprettelsen i 1993 lagt vekt på å være et levende museum. Her er en hurtigpresse fra 1913, det var denne type presse Lars Oftedal brukte da han startet Stavanger Aftenblad i 1893.

Besøkende kan glede seg over lukten av flytende bly og klapringen av Linotype-settemaskinen. Stavanger Aftenblad var den første avis i Stavanger som tok i bruk Linotype settemaskin i 1918. Museet har en Ludlow maskin for støping av sats. Her er også Norges største samling av blyskrifter presentert i en egen skriftkatalog.

Hermetikkindustrien i Stavanger startet i 1873, da Stavanger Preserving Co. ble stiftet. Fra den spede begynnelse vokste det frem en industri som varte helt til 1982 og som besto av ca. 350 hermetikkfabrikker.

Høydepunktet var i 1922 da halvparten av byens yrkesaktive befolkning var ansatt i 72 hermetikkfabrikker. I tillegg var hermetikkindustrien bærebjelken for flere sideindustrier som f. eks. grafisk industri og maskinindustri.